Готовим на завтрак сладкий кускус с сухофруктами и орехами. Миндаль, кедровые орехи, финики, курага и изюм, немного сливочного масла с мёдом, что ещё нужно чтобы получить заряд бодрости с утра! Попробуйте сладкий кускус, это потрясающе вкусно и не забудьте сохранить рецепт.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 150 г кускуса;
- 300 мл воды;
- 100 мл 20%-х сливок;
- 40 г сливочного масла;
- 15 г сахара;
- молотая корица и имбирь;
- миндаль, кедровые орехи;
- курага, чернослив, финики, изюм;
- соль по вкусу, пакетик черного чая;
- мёд для подачи.
Как приготовить сладкий кускус
Шаг 1:
Воду нагреваем до кипения, заливаем кускус кипящей водой, плотно закрываем, оставляем на 10 минут.
Шаг 2:
Растапливаем сливочное масло с сахаром, добавляем по 1\2 чайной ложки молотой корицы и имбирного порошка, насыпаем щепотку соли для баланса сладкого-соленого. Сахар можно заменить мёдом, мёд добавьте после того, как растопленное масло слегка остынет.
Шаг 3:
Миндаль обжариваем на сухой сковороде, рубим крупно, вкусно, когда в этом блюде есть крупные кусочки орехов. Распаренный кускус поливаем сладким сливочным маслом с приправами, добавляем миндаль.
Шаг 4:
Берем примерно по 30 г изюма, кураги, чернослива и фиников. Заливаем сухофрукты горячим крепким чаем на 5 минут, затем тщательно промываем, обсушиваем и режем мелко. Добавляем сухофрукты к кускусу.
Шаг 5:
Добавляем кедровые орешки.
Шаг 6:
Сливки нагреваем почти до кипения, вливаем в миску, всё хорошо перемешиваем.
Шаг 7:
Выкладываем сладкий кускус на тарелку горкой, украшаем финиками, поливаем мёдом. Приятного аппетита!
