Сочные запеченные колбаски в духовке с соусом из лука, грибов и белого сухого вина. Блюдо готовится быстро, рецепт простой. Пока запекается колбаса как раз успеете сварить картофельное пюре – выйдет вкусный обед. По этому рецепту с фото можно готовить любую колбасу хоть мясную, хоть куриную. Кстати, колбасу из свинины можно сделать своими руками без специальных приспособлений – очень вкусная, домашняя!
Время приготовления: 35-40 минут
Количество порций: 3-4
Ингредиенты:
- 6 домашних колбасок;
- 2 луковицы;
- 300 г грибов;
- 1 чили;
- 2 чайные ложки хлопьев сладкой паприки;
- 120 мл белого сухого вина;
- растительное масло, соль, перец.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1:
В глубокий противень наливаем немного растительного масла, кладём порезанный толстыми кольцами репчатый лук.
Шаг 2:
На лук выкладываем колбаски в один ряд.
Шаг 3:
К колбасе добавляем нарезанные грибы, стручок чили для любителей жгучей еды, посыпаем всё солью и хлопьями копченой сладкой паприки. В этом рецепте лисички, шампиньоны, вешенки тоже сгодятся.
Шаг 4:
Закрываем противень фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 35 минут. За это время колбаса приготовится, из неё выделится сок, а лук и грибы будут готовы одновременно с колбасками.
Шаг 5:
Достаём колбаски из противня, в противень наливаем немного белого вина, прогреваем до кипения, увариваем пару минут и измельчаем блендером – получится вкусный соус.
Колбаски в духовке с соусом готовы! С картофельным пюре очень вкусно! Приятного аппетита!
