Чизкейк в формочках

Порционные чизкейки в формочках из бумаги готовятся очень быстро. На праздничном столе десерт выглядит аппетитно и привлекательно. Рецепт с фото поможет приготовить мини чизкейки а всё что нужно для готовки найдётся в ближайшем магазине: песочное печенье, яйцо, масло, сливочный сыр, жирные сливки и сахар, какой десерт без него! Для запекания бумажные формочки, в них чизкейк удобно готовить и подавать на стол.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Ингредиенты:

• 100 г песочного печенья;
• 30 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 150 г маскарпоне;
• 30 г сметаны;
• 1 яйцо;
• 150 мл 33%-х сливок;
• сахарная пудра.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1:

В форму для маффинов вставляем бумажные капсулы. Включаем нагреваться духовку до 180 градусов Цельсия.

Шаг 2:

Измельчаем в блендере песочное печенье, добавляем растопленное сливочное масло и столовую ложку сахарного песка.

Шаг 3:

На дно бумажных капсул кладём по столовой ложки песочной крошки, уплотняем.

Шаг 4:

Смешиваем маскарпоне, сметану, куриное яйцо, оставшийся сахар, добавляем чайную ложку ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара.

Шаг 5:

Взбиваем ингредиенты начинки, чтобы масса стала однородной.

Шаг 6:

На песочную основы выливаем начинку, заполняем капсулы на 2\3.

Шаг 7:

Отправляем в разогретую духовку на 20 минут. Готовые чизкейки полностью остужаем, перед тем как украсить взбитыми сливками.

Шаг 8:

Взбиваем сливки со столовой ложкой сахарной пудры, перекладываем в пакет с фигурной насадкой, отсаживаем на остывшие чизкейки.

Шаг 9:

Посыпаем крошкой из песочного печенья и подаём на стол. Приятного аппетита!